|
|||||||||||||||||||
|
Soutěž „Shazujeme kilogramy v soutěži
Orlického deníku“ je již oficiálně odstartována, bližší informace na
stránkách Orlického
deníku. Odpovědi na vaše otázky najdete v sekci
Poradna pro obézní. Vaše dotazy posílejte do redakce Deníku nebo emailujte na
dr.streda@gmail.com. Návod jak správně hubnout najdete každý týden ve
vašem Deníku. Pro inspiraci nahlédněte do úryvků z
připravované knihy Doc. Středy a Prof. Dolečka Nebezpečný
svět kalorií. Nebezpečný svět kalorií výňatky z knihy Velmi snadno se učí, že obezita vzniká, když tělo přijímá víc energie(potravy) než vydává. Ale protože to není tak jednoduché a trvalé výsledky léčby nejsou příliš povzbudivé, a protože je obezita často i „nespravedlivá“, vychází po světě mnoho knížek, které chtějí obezitou postiženým pomáhat. Zatím se jim to moc nedaří, vždyť obézních stále přibývá. Dokud se lidé pevně nerozhodnou a své rozhodnutí neposílí trvalou správnou činností, aby už další obezity nevznikaly, dokud nezačnou bojovat s obezitou pokud se ještě plně nerozvinula (prevence), dokud se do toho boje nepustí v určitých životních situacích, kdy ta obezita nejčastěji vzniká, bude knížek o léčbě obezity stále přibývat a výsledky léčby nebudou moc povzbudivé. Jinými slovy obezitě z větší části odzvoní, až když si lidé pozmění svůj nevhodný životní styl. V posledních 2 – 3 desetiletích se zjistilo, že bílá tuková tkáň, tak přehnaně přítomna u obézních, je vlastně veliká endokrinní žláza, která vyrábí řadu hormonů (souborně se nazývají adipokiny), které hrají (mohou hrát) významnou roli i při vzniku obezity. Jsou to např.leptin (signalizuje do mozku stav tukových zásob), adiponektin, resistin, apelin, a další, které dlouhodobě řídí energetické hospodářství organizmu. Působí ale i na cévní stěny (endothel), imunitu, krevní tlak, mají zánět vyvolávající vlastnosti. Patří mezi ně i rozsáhlá skupina cytokinů, např. interleukin—6 (IL-6), TNF α (Tumor Necrosis Factor α). Významný „hormon hladu“, ghrelin, vyrábí hlavně buňky v oblasti fundu (dna) žaludku. Zvyšuje pocity hladu, má přímý vliv na ukládání tuku do tukových buněk. Stoupá na příklad po závažných traumatech, zřejmě následkem toho, že „tělo zoufale potřebuje víc energie“. Látková výměna (metabolizmus) má u mnoha jedinců určité zvláštnosti. U někoho jeho „metabolický stroj“ jako by byl lépe „seřízen“, jako by pracoval účinněji, úsporněji a dosahoval s menší spotřebou energie větších výkonů (je to jako rozdíl mezi dobře a špatně seřízeným autem). Jsou lidé, kteří mají zvýšenou pohotovost k ukládání tuku a sníženou schopnost jejich mobilizace. U mnoha obézních hladina inzulínu po sacharidech stoupá mnohem více než u neobézních jedinců (inzulín podporuje ukládání tuku). U značně obézních výrazněstoupá pohotovost k zadržování vody, např. po větší fyzické námaze. Zadržená voda se pak lépe vyloučí je-li obézní v klidu, takže „hubne“ během lenošení. Lze také měřit obvod některých partií. Měření obvodu břicha a stehen, obvody kyčelní krajiny a dalších partií pomáhá rozlišit typ obezity, ale je důležité zejména pro kontrolu jejího přírůstku či zmenšení při opakovaném sledování. Existují i některá doporučení, které velmi zhruba a orientačně určují, jaké by měly být ideální míry obvodu určitých partií. Tabulky těchto měr vycházejí z výšky těla. Jde opět o orientační průměrné hodnoty: obvod krku = pětina výšky
těla + obvod hrudníku přes prsa =
polovina výšky těla + obvod pasu = polovina výšky
těla - obvod přes boky = polovina
výšky těla + obvod stehna = třetina
výšky těla - obvod lýtka = pětina výšky těla + 1 cm Protože je populární bojovat proti globalizaci, stává se módou poukazovat např. na to, že za nesprávnou výživu mohou řetězce fast food restaurací. Mohu vás ubezpečit, že klasická česká kuchyně není o nic zdravější. Že i v takovém McDonaldu se dá jíst dietně, najdete v přehledu redukčních diet. Porovnejte si: energetický příjem například z klasického českého řízku s bramborovým salátem (porce průměrně 4100 kJ) a jedním pivem dvanáctkou (půllitr 850 kJ) je dvojnásobný proti tomu, kdybychom si u McDonalda dali hamburger (porce 1000 kJ) s mastnými hranolkami (porce 800 kJ) a zahradním salátem (porce 45 kJ), zapili to půllitrem Coca coly light (0 kJ) a na to si dali velký kelímek zmrzliny Mc Flurry s jahodami (651 kJ). A mimochodem, na McDonald´s je sympatické, že tuto nadnárodní firmu založil před mnoha lety český emigrant. |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
